开封市禹王台2017年餐饮120批公示汇总
| 受检单位 | 样品名称br | 项目汇总 | 检测结果 |
| 崔记酱肉店 | 卤猪脸 | N-二甲基亚硝胺 ；亚硝酸盐（以NaNO_(2)计） | 合格 |
| 卤猪耳朵 | N-二甲基亚硝胺 ；亚硝酸盐（以NaNO_(2)计） | 合格 | |
| 卤大肠 | N-二甲基亚硝胺 ；亚硝酸盐（以NaNO_(2)计） | 合格 | |
| 河南省开封高级中学 | 辣椒 | 氧乐果 ；甲胺磷 ；克百威 | 合格 |
| 西红柿 | 苯醚甲环唑 ；氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 ；甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 ；氧乐果 ；毒死蜱 | 合格 | |
| 芹菜 | 阿维菌素 ；氧乐果 ；毒死蜱 ；对硫磷 ；敌敌畏 ；甲拌磷 ；克百威 | 合格 | |
| 黄瓜 | 氧乐果 | 合格 | |
| 花菜 | 氧乐果 | 合格 | |
| 包菜 | 氧乐果 | 合格 | |
| 河南省开封市农副产品贸易中心大梁城饭店 | 煎炸过程用油 | 极性组分 ；酸价（KOH） | 合格 |
| 生羊肉 | 克伦特罗 ；沙丁胺醇 ；莱克多巴胺 ；氯霉素 | 合格 | |
| 生羊肉 | 克伦特罗 ；沙丁胺醇 ；莱克多巴胺 ；氯霉素 | 合格 | |
| 番茄 | 苯醚甲环唑 ；氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 ；甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 ；氧乐果 ；毒死蜱 | 合格 | |
| 开封市马头春蕾幼儿园 | 细面条（生） | 铝的残留量（以干基计） | 合格 |
| 黄豆芽 | 铅（以Pb计） ；滴滴涕 | 合格 | |
| 开封市明日之星幼儿园 | 面粉（特二粉） | 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ；滑石粉 | 合格 |
| 大白菜 | 铅（以Pb计） ；滴滴涕 | 合格 | |
| 大米 | 无机砷（以As计） ；镉（以Cd计） | 合格 | |
| 开封市铁路中学 | 调味酱汁（红烧酱汁） | 铅（以Pb计） ；山梨酸钾（以山梨酸计） ；苯甲酸钠（以苯甲酸计） | 合格 |
| 大豆油 | 酸值（KOH） ；过氧化值 | 合格 | |
| 杜良大米 | 无机砷（以As计） ；镉（以Cd计） ；黄曲霉毒素B_(1) ；赭曲霉毒素A | 合格 | |
| 特制高筋粉（小麦粉） | 过氧化苯甲酰 ；脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ；二氧化钛 | 合格 | |
| 绿豆 | 铅（以Pb计） ；镉（以Cd计） | 合格 | |
| 红小豆 | 铅（以Pb计） ；镉（以Cd计） | 合格 | |
| 洋葱 | 氧乐果 ；克百威 ；甲胺磷 | 合格 | |
| 花菜 | 克百威 ；甲胺磷 ；氧乐果 | 合格 | |
| 鸡蛋 | 铅（以Pb计） ；恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计） ；氯霉素 | 合格 | |
| 馒头 | 甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计） ；铝的残留量（以干基计） | 合格 | |
| 开封市汪屯中学 | 大米 | 铅（以Pb计） ；黄曲霉毒素B_(1) | 合格 |
| 高级小麦粉 | 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ；滑石粉 | 合格 | |
| 白砂糖 | 蔗糖分 ；还原糖分 ；色值 | 合格 | |
| 鸡精调味料 | 谷氨酸钠 ；呈味核苷酸二钠 | 合格 | |
| 非即食干坛紫菜 | 铅（以Pb计） ；山梨酸钾（以山梨酸计） ；苯甲酸钠（以苯甲酸计） ；二氧化硫残留量 | 合格 | |
| 黄瓜 | 铅（以Pb计） ；滴滴涕 | 合格 | |
| 茄子 | 铅（以Pb计） ；滴滴涕 | 合格 | |
| 西红柿 | 苯醚甲环唑 ；氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 ；甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 ；氧乐果 ；毒死蜱 | 合格 | |
| 红萝卜 | 铅（以Pb计） ；滴滴涕 | 合格 | |
| 大蒜 | 铅（以Pb计） ；滴滴涕 | 合格 | |
| 土豆 | 铅（以Pb计） ；滴滴涕 | 合格 | |
| 辣椒 | 氧乐果 ；甲胺磷 ；克百威 | 合格 | |
| 红油豆瓣酱 | 山梨酸钾（以山梨酸计） ；苯甲酸钠（以苯甲酸计） ；糖精钠（以糖精计） | 合格 | |
| 开封市禹王台区开心幼儿园 | 肉丝卷（熟） | N-二甲基亚硝胺 ；亚硝酸盐（以NaNO_(2)计） | 合格 |
| 豇豆 | 阿维菌素 ；氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 ；乐果 ；氧乐果 ；克百威 | 合格 | |
| 开封市禹王台区柯家楼五福幼儿园 | 馒头 | 二氧化硫残留量 ；二氧化钛 ；铝的残留量（以干基计） | 合格 |
| 芹菜 | 阿维菌素 ；氧乐果 ；毒死蜱 ；对硫磷 ；敌敌畏 ；甲拌磷 ；克百威 | 合格 | |
| 开封市禹王台区蓝天艺术幼儿园 | 辣椒 | 氧乐果 ；甲胺磷 ；克百威 | 合格 |
| 青菜（小白菜） | 甲基异柳磷 ；阿维菌素 ；啶虫脒 ；氟虫腈 ；甲基对硫磷 ；甲胺磷 ；氧乐果 ；毒死蜱 ；克百威 | 合格 | |
| 黄豆芽 | 亚硫酸盐（以SO_(2)计） ；6-苄基腺嘌呤（6-BA） | 合格 | |
| 苹果 | 氧乐果 ；克百威 ；甲胺磷 ；多菌灵 ；联苯菊酯 ；毒死蜱 | 合格 | |
| 馒头 | 铝的残留量（以干基计） | 合格 | |
| 开封市禹王台区群英幼儿园华英园 | 大豆油（餐饮专用） | 酸值（KOH） ；过氧化值 ；苯并(a)芘 | 合格 |
| 绿豆 | 镉（以Cd计） ；马拉硫磷 | 合格 | |
| 红豆 | 镉（以Cd计） ；马拉硫磷 | 合格 | |
| 开封市禹王台区松楼康乐幼儿园 | 馒头 | 二氧化硫残留量 ；二氧化钛 ；铝的残留量（以干基计） | 合格 |
| 红豆 | 镉（以Cd计） ；马拉硫磷 | 合格 | |
| 泡酸菜（四川泡菜） | 山梨酸钾（以山梨酸计） ；苯甲酸钠（以苯甲酸计） ；糖精钠（以糖精计） ；二氧化硫残留量 ；脱氢乙酸 | 合格 | |
| 开封市禹王台区夏理逊小学 | 汴梁纯薯香红薯粉丝 | 铅（以Pb计） ；二氧化硫残留量（以SO_(2)计） ；铝的残留量（以干基计） | 合格 |
| 精炼一级大豆油 | 酸值（KOH） ；过氧化值 | 合格 | |
| 玉米糁 | 玉米赤霉烯酮 ；黄曲霉毒素B_(1) ；铅（以Pb计） ；镉（以Cd计） | 合格 | |
| 小米 | 铅（以Pb计） ；甲基毒死蜱 | 合格 | |
| 红小豆 | 铅（以Pb计） ；镉（以Cd计） | 合格 | |
| 绿豆 | 铅（以Pb计） ；镉（以Cd计） | 合格 | |
| 开封市禹王台区小博士幼儿园 | 芹菜 | 阿维菌素 ；氧乐果 ；毒死蜱 ；对硫磷 ；敌敌畏 ；甲拌磷 ；克百威 | 合格 |
| 包菜 | 氧乐果 | 合格 | |
| 黄瓜 | 氧乐果 | 合格 | |
| 胡萝卜 | 氧乐果 | 合格 | |
| 开封市禹王台区医院前街幼儿园 | 一级大豆油 | 酸值（KOH） ；过氧化值 | 合格 |
| 玉米糁 | 玉米赤霉烯酮 ；黄曲霉毒素B_(1) ；铅（以Pb计） ；镉（以Cd计） | 合格 | |
| 绿豆 | 铅（以Pb计） ；镉（以Cd计） | 合格 | |
| 馒头 | 甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计） ；铝的残留量（以干基计） | 合格 | |
| 开封市禹王台区禹王台双语幼儿园 | 米醋（酿造食醋） | 游离矿酸 ；总酸（以乙酸计） | 合格 |
| 酱油 | 氨基酸态氮（以氮计） | 合格 | |
| 馒头 | 二氧化硫残留量 ；二氧化钛 ；铝的残留量（以干基计） | 合格 | |
| 熟包子（香菇包菜馅） | 二氧化硫残留量 ；二氧化钛 ；铝的残留量（以干基计） | 合格 | |
| 西红柿 | 苯醚甲环唑 ；氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 ；甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 ；氧乐果 ；毒死蜱 | 合格 | |
| 开封市中山路一小午餐班 | 大豆油（餐饮专用） | 酸值（KOH） ；过氧化值 ；苯并(a)芘 | 合格 |
| 馒头 | 二氧化硫残留量 ；二氧化钛 ；铝的残留量（以干基计） | 合格 | |
| 老北京糕点店 | 枣糕 | 山梨酸钾（以山梨酸计） ；苯甲酸 ；环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） ；脱氢乙酸 | 合格 |
| 老式月饼 | 山梨酸钾（以山梨酸计） ；苯甲酸 ；环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） ；脱氢乙酸 | 合格 | |
| 李艳芹（个体户） | 酱牛肉 | N-二甲基亚硝胺 ；亚硝酸盐（以NaNO_(2)计） | 合格 |
| 麦乐堡蛋糕房 | 五仁月饼 | 山梨酸钾（以山梨酸计） ；苯甲酸 ；环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） ；脱氢乙酸 | 合格 |
| 老婆饼 | 山梨酸钾（以山梨酸计） ；苯甲酸 ；环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） ；脱氢乙酸 | 合格 | |
| 民享街幼儿园食堂 | 杜良大米黄金晴 | 无机砷（以As计） ；镉（以Cd计） | 合格 |
| 深圳创信餐饮管理有限公司开封分公司 | 辣椒 | 氧乐果 ；甲胺磷 ；克百威 | 合格 |
| 西红柿 | 苯醚甲环唑 ；氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 ；甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 ；氧乐果 ；毒死蜱 | 合格 | |
| 茄子 | 氧乐果 | 合格 | |
| 芹菜 | 阿维菌素 ；氧乐果 ；毒死蜱 ；对硫磷 ；敌敌畏 ；甲拌磷 ；克百威 | 合格 | |
| 青菜（小白菜） | 甲基异柳磷 ；阿维菌素 ；啶虫脒 ；氟虫腈 ；甲基对硫磷 ；甲胺磷 ；氧乐果 ；毒死蜱 ；克百威 | 合格 | |
| 红油郫县豆瓣 | 山梨酸钾（以山梨酸计） ；苯甲酸钠（以苯甲酸计） ；糖精钠（以糖精计） | 合格 | |
| 司士虎（个体工商户) | 馒头（发酵面制品） | 二氧化硫残留量 ；二氧化钛 ；铝的残留量（以干基计） | 合格 |
| 花卷（发酵面制品） | 二氧化硫残留量 ；二氧化钛 ；铝的残留量（以干基计） | 合格 | |
| 四得力高庄馍 | 油丝卷（发酵面制品） | 二氧化硫残留量 ；二氧化钛 ；铝的残留量（以干基计） | 合格 |
| 白馍（发酵面制品） | 二氧化硫残留量 ；二氧化钛 ；铝的残留量（以干基计） | 合格 | |
| 童乐艺术幼儿园 | 大豆油 | 酸值（KOH） ；过氧化值 ；苯并(a)芘 | 合格 |
| 蝴蝶卷（发酵面制品） | 二氧化硫残留量 ；二氧化钛 ；铝的残留量（以干基计） | 合格 | |
| 阳光艺术幼儿园 | 面粉（馒头粉） | 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ；滑石粉 | 合格 |
| 海带丝 | 铅（以Pb计） ；山梨酸钾（以山梨酸计） ；苯甲酸钠（以苯甲酸计） ；二氧化硫残留量 | 合格 | |
| 禹王台区大梁楼酒店 | 辣椒 | 氧乐果 ；甲胺磷 ；克百威 | 合格 |
| 菜椒 | 氧乐果 ；甲胺磷 ；克百威 | 合格 | |
| 芹菜 | 阿维菌素 ；氧乐果 ；毒死蜱 ；对硫磷 ；敌敌畏 ；甲拌磷 ；克百威 | 合格 | |
| 娃娃菜 | 氧乐果 | 合格 | |
| 黄瓜 | 氧乐果 | 合格 | |
| 香菇 | 镉（以Cd计） | 合格 | |
| 禹王台区富源熟食店 | 香肠（自制） | N-二甲基亚硝胺 ；亚硝酸盐（以NaNO_(2)计） | 合格 |
| 卤鸡腿 | N-二甲基亚硝胺 ；亚硝酸盐（以NaNO_(2)计） | 合格 | |
| 酱鸭 | N-二甲基亚硝胺 ；亚硝酸盐（以NaNO_(2)计） | 合格 | |
| 酱猪头肉 | N-二甲基亚硝胺 ；亚硝酸盐（以NaNO_(2)计） | 合格 | |
| 禹王台区耿事强餐馆 | 金针菇 | 铅（以Pb计） ；滴滴涕 | 合格 |
| 清水脆笋 | 山梨酸钾（以山梨酸计） ；苯甲酸钠（以苯甲酸计） ；糖精钠（以糖精计） ；二氧化硫残留量 ；脱氢乙酸 | 合格 | |
| 禹王台区李文超辣椒炒肉店 | 卤大肠 | N-二甲基亚硝胺 ；亚硝酸盐（以NaNO_(2)计） | 合格 |
| 卤猪蹄 | N-二甲基亚硝胺 ；亚硝酸盐（以NaNO_(2)计） | 合格 | |
| 线椒 | 氧乐果 ；甲胺磷 ；克百威 | 合格 | |
| 红椒 | 氧乐果 ；甲胺磷 ；克百威 | 合格 | |
| 大白菜 | 铅（以Pb计） ；滴滴涕 | 合格 | |
| 禹王台区追古风卤肉老店 | 卤猪耳朵 | N-二甲基亚硝胺 ；亚硝酸盐（以NaNO_(2)计） | 合格 |
| 卤猪头肉 | N-二甲基亚硝胺 ；亚硝酸盐（以NaNO_(2)计） | 合格 | |
| 香肠 | N-二甲基亚硝胺 ；亚硝酸盐（以NaNO_(2)计） | 合格 | |
| 中国人民解放军95129部队幼儿园 | 大豆油（餐饮专用） | 酸值（KOH） ；过氧化值 ；苯并(a)芘 | 合格 |
| 杂面馒头 | 二氧化硫残留量 ；二氧化钛 ；铝的残留量（以干基计） | 合格 |
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公安备案号：41020502000008 
